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店舗が本来もつ機能

2015年4月23日「木曜日」更新の日記

2015-04-23の日記のIMAGE
羊頭狗肉、竜頭蛇尾の店となってはどうしようもない。作業動線の効率化、合目的化を考えたレイアウト、照明、空調ほかのあらゆる要素をとらえた複合的なシステム開発こそ店舗設計における最重要課題である。外観や店内のビジュアルを優先させるあまり、作業の非効率を招くようでは何のための店舗かということである。外観においては新しいライフスタイルや、文化の創造という、店舗が本来持つメッセージ機能を考えた上で、時代の感覚にフィットさせる必要があろう。これまでの店舗設計において蓄積され、集積されたノウハウやセオリーを踏まえつつ、それを再構築して新しいイメージを創り上げる。単なるハコをつくり、サインを掲出するのではなく、店舗自体がメッセージであり、メディアであるという基本的な視点にたって、店の内外に向けて、すなわち従業員に対しては、働く意識の向上を促し、顧客に対しては新しいライフスタイルを提案する情報発信という、この双方向性こそが大事なのだが、ともすれば後者に偏りがちになる。店内の設計で言えば、提供する商品、サービス、ソフトに対応した高感度な什器・備品が必要だが、選ぶときには作業の効率性や耐久性にも十分配慮したい。

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